ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಬಹುಶಃ ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಎರಡು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ. ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಾಮ್ ಪಡೆದವರ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಇವು ವ್ಯರ್ಥ ಭಯಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಕೃತಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಫಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಾಮ್ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.