ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಧೂಮಪಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು) ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಂಬನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಂತಹ ಕೋಳಿಗಳ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಮೋಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಧೂಮಪಾನ, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ಸ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮಾತ್ರ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸಭರಿತತೆಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಈ ಸರಳ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಧೂಮಪಾನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.