ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರವಾದ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ, ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು.ಅಂತಹ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತವೆ. 😉

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸೌರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ!