ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೇಬುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೇಬುಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬೇಸರವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸೋಣ.

ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗಲೂ ತೋಟಗಾರರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೂಲುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಸೇಬು ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತುಲಾ ಪ್ರದೇಶದ ಬೆಲೆವ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದನು. ಇಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ - ಬೆಲ್ಯೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ರಾನೆಟ್ಕಿ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕ ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ನೆಸ್‌ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.