ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ನಾವೀಗ ನೀಲಿ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ.ಅವರು ಮಾಗಿದ ಮಧ್ಯದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಅದರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ವಿಧದ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸಹ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಬಿಳಿ ಜೇನು ಪ್ಲಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು ಸ್ಲೋ ಪ್ಲಮ್ನ ಕಾಡು ಪೂರ್ವಜವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಳಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದಾಟುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್ ಪ್ಲಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಥಾರ್ನ್ ಅದರ ದೇಶೀಯ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮಾಗಿದ ನಂತರ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಲಿಯದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾಗಿರಬಾರದು.

"ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಿಟ್ಲೆಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ.