ಒಣಗಿದ ಕಾಳುಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾಳುಗಳು. ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು...