ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು...