ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ನನ್ನ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಉದ್ಯಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿವೆ. ತುರಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ತುರಿದ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಸೇಬು. ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಆದರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.