ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಂಗಿ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ - ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ವರ್ಗಗಳು: ಘನೀಕರಿಸುವ
ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನವು –18 ರಿಂದ –24 °C ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಹರಳುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂಲಂಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ರಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
