ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೀನು
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನದಿ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಭಾಗವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನದಿ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ: “ಮೀನಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು?” ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ತಾಜಾ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪೈಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಂದರೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೀನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯು ಮೀನುಗಾರರಾಗಿದ್ದರೆ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಪರೂಪ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ?
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
