ಘನೀಕರಿಸುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ನನಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಾಯಿತು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ತಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಋತುವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ. ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ; ತಾಜಾ ಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಯಾಕಿಲ್ಲ"? ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಕೇವಲ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣ.

ವಸಂತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಾಗ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲಾ ಬೆಳೆಯಲು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಹಿ-ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಾಲ್ಮಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡೊಲ್ಮಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಹುಳಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಾಲ್ಮಾಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಜರೀಗಿಡದಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಗಿಡವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಪಾಲಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇದರ ಮೂಲಭೂತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಯಂಗ್ ಹಸಿರು ಪುದೀನವು ಅದರ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪುದೀನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದಾಗ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮಿಂಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಖಾದ್ಯ ಬರ್ಡಾಕ್ - ವಿರೇಚಕ - ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್, ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಈಗ ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಜನರಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಈ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಗಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.