ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, "ಅದೃಷ್ಟ ಅಥವಾ ದುರದೃಷ್ಟಕರ" ಆಟವಾಗಿದೆ. 😉 ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಗೂಸ್‌ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.1 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100-200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಕ್ವತೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ, ಹೇರ್‌ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಿವಿ ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾಯಿ ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.ಮೂಲಕ, ಯಾವಾಗಲೂ "ವಿಧ್ವಂಸಕರು" ಇವೆ. 😉

ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

8-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3 ನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ "ಮಾಣಿಕ್ಯ" ಅಥವಾ "ಪಚ್ಚೆ" ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, "ಅದೃಷ್ಟ ಅಥವಾ ದುರದೃಷ್ಟ" ಎಂಬ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಆಟವನ್ನು ಆಡಿ. 🙂