ಚಿಕೋರಿ ಕೊಯ್ಲು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಚಿಕೋರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಬ್ಬನಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತ್ವರಿತ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಸ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ 25 - 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೋಡ ಕವಿದ ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಮಳೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣು ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಸತ್ತಾಗ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೆಲದಿಂದ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಅಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಲಿಕೆ ಬಳಸದೆಯೇ, ಸಸ್ಯದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯದೆಯೇ ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

Rodobozhie ಚಾನಲ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಗೆಯುವುದು

ಒಣಗಲು ಚಿಕೋರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುಲ್ಲನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳು, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇರುಗಳು, ನೆಲದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ದಟ್ಟವಾದ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯದ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾದ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ವಾಯು ವಿನಿಮಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಹುಲ್ಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಲಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು.

ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸರಾಸರಿ ಸಮಯ 2 - 3 ವಾರಗಳು.

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಡ್ರೈಯರ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನವು ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ರೈಜೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ.

ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 10 - 14 ದಿನಗಳು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 - 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಅಜಾರ್ ಇರಿಸಿ. ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 5-7 ಗಂಟೆಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಸಸ್ಯದ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಾಗಿದಾಗ, ಕಾಂಡಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು, ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ದೈಹಿಕ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ ಬೇರುಗಳು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

"ಟಾಪ್ಸ್ ಅಂಡ್ ರೂಟ್ಸ್" ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿ ತಜ್ಞ ಎಫಿಮೆಂಕೊ ಎನ್.ಯು. ಚಿಕೋರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣ ಚಿಕೋರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಸ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ವರ್ಷ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕತ್ತರಿಸದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ. ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ವರ್ಷಗಳು.