ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಸೇಬುಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;

- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಪುಡಿಗಾಗಿ:

- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;

- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

- ಕಾರ್ನೇಷನ್;

- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿತಿಯು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.