ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ - ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಋತುವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬುಗಳು

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

- ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ;

- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸೇಬುಗಳು

ನಾವು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು (ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಸರಳವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕ್ಲೋಂಡಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.