ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅವರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ

ಜಾಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1 ಕೆ.ಜಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
400 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು;
1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ.

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 90 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಆದರೆ ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ), ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೂರು/ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.