ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಕಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಜಾಮ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 600-700 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.