ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೌಬರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ½ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಅಥವಾ ಅನಿಸ್), 1300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕೌಬರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 7-8 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರ). ತಯಾರಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗೆ!

ನಾಡಿಯಾದಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ: