ಫರ್ ಕೋನ್ ಜಾಮ್: ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫರ್ ಕೋನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಫರ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶಂಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮರಗಳು ತಮ್ಮ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ತೆರೆಯದ ಕೋನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ ದೂರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ತಾಯಿಯ ಮರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಕಾಂಡವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಫರ್ ಮರಗಳಿಂದ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖೆಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕೋನ್ಗಳ ಉದ್ದವು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು-ಹಸಿರು ಆಗಿರಬೇಕು.ನೀವು ಕೋನ್ಗಳ ಮಾಪಕಗಳಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಲಿನ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫರ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಾಲ್ ಸ್ಥಳವಾಗಿರಬಹುದು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಸರುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಇದು ರಾಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋನ್ಗಳಿಗೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೋನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ಮೊದಲು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳುಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ಫರ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡನೇ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕೋನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಲೇಖನ

ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ

ಶಂಕುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಯುವ ಹಸಿರು ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋನ್ಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಜಾಮ್ಗೆ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ

ಜಾಮ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.500 ಗ್ರಾಂ ಫರ್ ಕೋನ್‌ಗಳಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ತಲಾ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ½ ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಜೊತೆಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶಂಕುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಜಾಮ್-ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನೆನೆಸಿದ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕೋನ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಗಂಟಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ಯಾಜ್ಯ ರಹಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ!

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಂಕುಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನ ಇಲ್ಲಿ.

ತಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪೊಡ್ಡುಬ್ನಿ ಕುಟುಂಬವು ಪೈನ್ ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕೋನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ

ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕೋನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭೂಗತ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುವ ಕೋನ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಾರ್ಚ್ ಕೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್.