ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್

ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಯಂತೆ, ಫೀಜೋವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಬಲಿಯದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಫೀಜೋವಾ;
• 1 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಟಲ್;
• ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಹರಿವಾಣಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಚಾಕು ಮತ್ತು ಚಮಚ;
• ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ನಮ್ಮ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು.

ಫೀಜೋವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಫೀಜೋವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ತಾಜಾ ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.