ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು

ಪಿಯರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಒಂದೋ ಅದು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಮಾಗಿದಾಗ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು "ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ." ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೇರಳೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಿಯರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಿಯರ್ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತುಂಡುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪಿಯರ್‌ನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಗೆ ನಿಂಬೆ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದಿನ ಬಿಡಿ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3-6 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ತಾಪನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್!