ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ್ ಸೂಜಿ ಜಾಮ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿಯೇ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು. ಸ್ಪ್ರೂಸ್ "ಪಂಜಗಳು" ಒಂದೆರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತನ್ನಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ "ಪಂಜಗಳನ್ನು" ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2 ಕಪ್ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳಿಗೆ:

• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (1.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಗಾಜ್ ಅನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಪೈನ್ ಸೂಜಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.ಪೈನ್ ಜಾಮ್ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪೈನ್ ಸೂಜಿ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಮ್ಮು ಔಷಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೈನ್ ಸೂಜಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: