ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರು, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ವಸ್ತು.

ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, ನೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಮೊದಲ ಹಂತವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅಡುಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕುದಿಯುವ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ). ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

"Alexey&Galina Ts" ಚಾನಲ್ ತನ್ನ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದರ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿ

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ರಸವನ್ನು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ನಿಮಗೆ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಚಮಚದಿಂದ ನಿರಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಈ ಜಾಮ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಪಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಓದಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ 1 ಗಾಜಿನ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, 1.3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯಿರಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರ್ರಿಸ್ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪೂನಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದ್ದರೂ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಾರದು. ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್

ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ, ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತ: ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್ "ಮಿರ್ 24" ಪೈನ್ ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ

ಜಾಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್.