ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್: ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ವಾಲ್ನಟ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;

- ಆಕ್ರೋಡು ಚೂರುಗಳು - 1-2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ);

- ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;

- ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಸರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಂಡದ ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ, ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ, ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಜಾಮ್ - ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.ಅವರು ಬಹುಶಃ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!