ರಾನೆಟ್ಕಿ ಜಾಮ್: ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರಾನೆಟ್ಕಿ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧದ ಕಾಡು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಾಡು ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾರ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವರ್ಗದ ಸೇಬುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಳೆತ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ compotes ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ರಾನೆಟ್ಕಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣವು 500-800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಲೇಖನಗಳು.

ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಹ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ, 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/3 ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು "ಮುಳುಗಲು" ಮಾಡಲು, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಸಾಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೊರೆಯ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ರಾನೆಟ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಲಾನಯನದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವುದು, ತದನಂತರ ತಂಪು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಡೆಝ್ಡಾ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ" ಚಾನಲ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು) ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಇರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕಟ್ನ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಜಾಮ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ನ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಳದಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೋಕ್" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾನೆಟ್ಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ರಿಯ ಸೀಥಿಂಗ್ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅದರ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾನೆಟ್ಕಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪಾಸಿಟಿವ್ ಬಾಕ್ಸ್" ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ರಾನೆಟ್ಕಾ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕಾಡು ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ

ಕಾಡು ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ರಾನೆಟ್ಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾನೆಟ್ಕಾಸ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾನೆಲ್ "ಎಸ್ಟ್ರಾಡಾವಾ" ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ 200 ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಐದು-ಲೀಟರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ರಾನೆಟ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಒಟ್ಟು ತೂಕ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಹು-ಸಹಾಯಕವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರಸವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಧೂಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂರು. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಂತರ, ರಾನೆಟ್ಕಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. +22..+25C ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭೂಗತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ರಸ, ಟೆಂಡರ್ ಜಾಮ್, ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್.