ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದ ನಂತರ - ನಂತರ ಕಹಿಯು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಂಪು ರೋವನ್, ಸಕ್ಕರೆ

1 ಕೆಜಿ ರೋವನ್‌ಗೆ ನೀವು 1.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 750 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕೆಂಪು ರೋವನ್

ರೆಡ್ ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ 120.

ಇದರ ನಂತರ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.