ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು

ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

- ನಿಮಗೆ 2 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;

- ಸಕ್ಕರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ - 2.4 ಕೆಜಿ;

- ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್.

ಬೀಜರಹಿತ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಬೀಜರಹಿತ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸುಮಾರು 900 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ರೂಪುಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಾಡಲು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಚೂರುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.