ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್

ಫೋಟೋ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಹಸಿರು) - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ. ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ).

ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಉದಾರ ಋತುವಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.