ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಲಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

400 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಲಾನಯನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೆನೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಲಾನಯನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶಾಖದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಪ್ಲಮ್‌ಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ. "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕುದಿಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ - ಇದು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ಲಮ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.