ಹನಿಸಕಲ್ ಜಾಮ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಾಗಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೀರು (200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಿಗೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹನಿಸಕಲ್ (ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ½ ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

Postripucha ಚಾನಲ್ ತಾಜಾ ಹನಿಸಕಲ್‌ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಉಳಿದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!).ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ಒಣ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲಕ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಂಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಗಳು. ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ಲೇಖನ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಸಕಲ್ನ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ 500 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ). ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ: ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಕ್ಷಣಗಣನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ!

ಇದರ ನಂತರ, ಬ್ರೂ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ-ಹಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹನಿಸಕಲ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗಾಢವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಗಳ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ (500 ಗ್ರಾಂ ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು). ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು.

ನೀವು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ಲೇಖನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ

ಹನಿಸಕಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವಧಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆನಾ ಗಾಲ್ಕಿನಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಹನಿಸಕಲ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಲೇಖನಗಳಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ "ಲೈವ್" ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಹುಶಃ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿಲ್ಲ), ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಹನಿಸಕಲ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ compote;
• ಕೋಮಲ ಜಾಮ್;
• ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.