ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು - ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃತದೇಹದ ಸ್ತನ ಭಾಗದಿಂದ ಇರಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭೇದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೀವು ನೀರು (ಒಂದು ಲೀಟರ್), ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಮುಖದ ಗಾಜು), ಬೇ ಎಲೆ (3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು), ಮೆಣಸು (15 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. 48 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು.

"ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯಾಶ್ಕಿನೊ" ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.