ಚೆರ್ರಿ: ವಿವರಣೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹಾನಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ: ಜೂನ್-ಜುಲೈ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಚೆರ್ರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಅನೇಕ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಹಾರ್ಟ್ ಬೆರ್ರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಧಿವಾತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ರಸವು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ತೊಗಟೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ. ಚೆರ್ರಿ ಮರ.

ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಫೋಟೋ

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋ

ಚೆರ್ರಿ ಸಹ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಔಷಧದಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಗುರಿಪಡಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಔಷಧದ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನೇಕ ಸುಗಂಧ ಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಣಿಯು "ವೈಲ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅಥವಾ "ಚೈನೀಸ್" ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಹೇರಳವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ "ಶತ್ರು". ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಂತರದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋ. ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ

ಫೋಟೋ. ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ

ಚೆರ್ರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬೆರ್ರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರವೂ, ಇದು ಅದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಚೆರ್ರಿ ಕೊಂಬೆಗಳು ಕಬಾಬ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸರಳವಾದ ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.