ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. 🙂 ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಿದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50-60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಚರ್ಮವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ದ್ವೇಷಿಸಿದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.