ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳೆಯ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಜ್ಜಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ನಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ರೂಮ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.