ರುಚಿಯಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ

ಚಿತ್ರ - ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 15 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.