ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಾನು 1.5 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ಲಮ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದವುಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆಲ್ಲಿದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹರಡುವುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ನನ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!