ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಬ್ಬು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

• ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಸ್ಲಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸೊ;
• ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.