ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಅದು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮರದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿದೆ.

ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ನೇತಾಡುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿ "ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ".

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು; ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಹಂದಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಗ್ ಕೊಚೆಟೊವ್ ಅವರ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.