ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಅವರಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ಚೆರ್ರಿ ಅರಳಿದಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 100 ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ. ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರೋವನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ ನಾವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋವಾನ್ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.