ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಳಿತ (ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ) ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 0.8 ಕೆಜಿ;

ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;

ನಿಂಬೆ (ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ 2-3 ಮೊಗ್ಗು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ವಾದವಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.