ರುಚಿಯಾದ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸಬರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೀಚ್, ಸಕ್ಕರೆ

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ

ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ (1 ಕಪ್ = 200 ಮಿಲಿ)

ಪೀಚ್ಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ, ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಆಯ್ದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದವನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇನ್ನೊಂದು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.