ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ - ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಥಾರ್ನ್, ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ತುಂಬಾ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿರುವ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಕುಂಜದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿಂದೆ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.