ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸುಮಾರು 13-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಬಳಸಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬರಿದಾದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಜಾರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಾನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ದಿನ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಈಗ, ನಾನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!