ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶ್ರಮವು ಅದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸೇಬು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳು

ಸರಿ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸೇಬುಗಳು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಳಿತ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಸಮಗ್ರತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 1 ಕೆಜಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ರಸವನ್ನು ನಂತರ ಅಡುಗೆ compotes ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು).

ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 65 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್-ಇನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.ಒಂದು ಫಲಪ್ರದ ವರ್ಷವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.