ಶರತ್ಕಾಲ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೋಮಾರಿಗಳು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಲೆಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೆಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, "ಲೈಕ್ ಬಿಫೋರ್" ಸರಣಿಯಿಂದ. ಆಗ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ಗ್ಲೋಬಸ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಕೊ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲೆಕೊವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಲೆಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೆಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬಾಣಸಿಗರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಲೆಕೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಲೆಕೊವನ್ನು ಸಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಲೆಕೊ ಬದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಲೆಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಹಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಶರತ್ಕಾಲ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಉದ್ರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಲವಂತದ ತಯಾರಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಲೆಕೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಲೆಕೊ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಲೆಕೊ ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಖ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿ "ನೀಲಿ" ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಅಪರೂಪ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇವು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದವು; ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಲೆಕೊವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಲೆಕೊ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಿದೆ. "ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಲೆಕೊ" ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿವೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಲೆಕೊದ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದಂತಕಥೆಯು ಮೊದಲ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ರೋವನ್ ಮರದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಇದು ಓದಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ರೋವನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.

ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದವು. ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಜ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ರಸದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ ತಿಳಿದಿದೆ - ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಏಕೈಕ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಕೂದಲು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ನಾಚಿಕೆಪಡದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಸೇಬಿಗಿಂತ ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಯರ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಸೇಬಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನಂತರ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.