ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೇಬು-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಪೂರ್ಣ ಟಿ-ಶರ್ಟ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವು ಬಲವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 🙂

ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು.

ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಈ ಸೇಬು-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬು-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.