ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ವಿವರವಾದ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ ಅವರು ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು 6-7 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಯ ತಿಳಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.