ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್

ತೋಟಗಾರರು ನನ್ನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಇನ್ನೂ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ಲವಂಗಗಳ 5-6 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ, ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲ್ಲ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೇಬುಗಳು

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ (ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.