ಆಪಲ್ ಸಾಸ್: ಸೇಬಿನ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇಬಿನ ಮಸಾಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲಿತದ್ದು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ನಮಗೆ ತಂದಾಗ. ನನ್ನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಾಸಿವೆ, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸೇಬುಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮಸಾಲೆಗೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.