ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು - ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ತಯಾರಿಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರೆಡ್ ರೈಬ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸೇಬುಗಳು

ಸೇಬುಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ? ಅದು ಸರಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬೆರ್ರಿಗಳು (ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಮಾತ್ರ) ಬಂಚ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದ ನೀರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಗಿ.

ಬಿಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಈ ರಸದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಸದ ಮಟ್ಟವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಏರಬಾರದು.

ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು: 0.5 ಲೀಟರ್ - 25 -30 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 - 2 ಲೀಟರ್ - 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು. ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.